Składniki:

1 duże opakowanie biszkoptów

1/2 kg mrożonych truskawek

1/2 szklanki cukru

5 dag żelatyny

1/2 szklanki ciepłego mleka ( może być trochę więcej )

1/4 litra śmietanki 30%

galaretka truskawkowa

Wykonanie:

Dno tortownicy wykładamy biszkoptami. Truskawki miksujemy z 1/4  szklanki cukru. Żelatynę rozpuszczamy w mleku, zimną wlewamy do truskawek. Śmietankę miksujemy na sztywno z pozostałym cukrem. Dodajemy truskawki. Mieszamy i wylewamy na biszkopty. Galaretkę rozpuszczamy. Gdy zacznie tężeć, wylewamy na zastygniętą masę. Jeżeli ktoś nie zamroził truskawek w sezonie, to nie ma powodów do zmartwień. Wystarczy iść do supersamu i kupić już zamrożone truskawki.