Składniki:

50 g cukru pudru

200 g śmietany kremówki

250 g mascarpone

100 g amaretto lub brandy

pół szklanki mocnej kawy albo kakao

kakao do dekoracji

od 16 do 18 biszkoptów

 

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Połowę alkoholu zmieszać z mascarpone i cukrem. Dołożyć ubitą wcześniej śmietanę i wszystko razem przez chwilkę ubijać. Wymieszać resztę alkoholu z kawą lub kakao i moczyć w niej biszkopty przez 1 sek z każdej strony. Połowę wymoczonych biszkoptów ułożyć na dnie naczynia. Wyłożyć na nie połowę masy serowej. Nakryć drugą połową biszkoptów i masy. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować wierzch kakao.