Składniki:
50 g cukru pudru
200 g śmietany kremówki
250 g mascarpone
100 g amaretto lub brandy
pół szklanki mocnej kawy albo kakao
kakao do dekoracji
od 16 do 18 biszkoptów
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Połowę alkoholu zmieszać z mascarpone i cukrem. Dołożyć ubitą wcześniej śmietanę i wszystko razem przez chwilkę ubijać. Wymieszać resztę alkoholu z kawą lub kakao i moczyć w niej biszkopty przez 1 sek z każdej strony. Połowę wymoczonych biszkoptów ułożyć na dnie naczynia. Wyłożyć na nie połowę masy serowej. Nakryć drugą połową biszkoptów i masy. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować wierzch kakao.