Składniki dla 2 osób:

  • 180-200g spaghetti
  • 2 łyżki kremu z białych trufli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
  • 2 łyżki śmietany
  • drobno posiekana natka pietruszki
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • świeżo starty Parmigiano Reggiano lub Grana Padano

Przygotowanie:
Ugotuj makaron w dużym garnku, osolonej wodzie, al dente.
Kiedy makaron jest ugotowany, odcedź i przelej 2 łyżki wody z makaronu na patelnię i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Skropić makaron oliwą z oliwek , dodać śmietanę i krem truflowy, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Posyp parmezanem i pietruszką na wierzchu.

Smacznego!