Składniki:

  • 200g łososia
  • 4 jajka
  • 2-3 garście rukoli
  • łyżka majonezu
  • łyżka wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka musztardy
  • sól i pieprz (do smaku).

 

Sposób wykonania:

Łososia skropić cytryną (mniej więcej jedną łyżką), oprószyć solą i pieprzem. Zawinąć w folię aluminiową i na 10-15 minut umieścić w gotującej się wodzie. Jednocześnie ugotować jajka na półtwardo – mniej więcej przez 6 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. Przyrządzić sos – łyżkę soku z cytryny wymieszać z wodą, musztardą i majonezem, dodać 2 szczypty soli i pieprzu.

Rukolę ułożyć na talerzach, podawać z pokrojonym łososiem i jajkiem; polać sosem.