podudzia z kurczaka (ilość wg uznania)
około 1/2 kg kapusty kiszonej
sól, pieprz
2-3 ząbki czosnku
mielony kminek
majeranek
lubczyk
inne zioła / przyprawy – wg uznania

Podudzia z kurczaka (bez skóry) zamarynować w przyprawach, ziołach i przeciśniętym przez praskę czosnku. Kapustę kiszoną odcisnąć z wody. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na kapustę położyć zaprawione podudzia z kurczaka. Wstawić do nagrzanego piekarnika (temp. ok 180 stopni) – zapiekać, aż podudzia będą rumiane. W trakcie pieczenia podudzia obrócić.