Składniki:
45 dag mąki pszennej, 03 dag masła, 15 dag cukru, 3 jajka, 1 proszek do pieczenia, 12 dag orzechów laskowych, zapach cytrynowy, odrobina zmielonych goździków i cynamonu, konfitury z porzeczek.

Masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym jajku. Do pulchnej masy wlać olejek, wsypać bakalie i mąkę wymieszaną z przyprawami i proszkiem do pieczenia.Wyrobić dobrze ciasto.2/3 masy piernikowej wlożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Ciasto posmarować konfiturami. Z reszty ciasta zrobić na wieszchu konfitury kratownicę. Piec około 50 minutek w temperaturze około 180 stopni.Po ostudzeniu posmarować boki torcika marmoladą i poprószyć utartymi i podrumienionymi orzechami.