70 dag ziemniaków
10 dag maku
2 łyżki kwaśnej śmietany
15 dag mąki
3 łyżki posiekanych migdałów
3 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki mleka
sól
masło

1 . Ziemniaki wyszoruj , włóż do osolonego wrzątku , ugotuj w mundurkach . Odcedź , obierz . Mleko mocno podgrzej , zalej mak , gotuj 10 minut . Osącz . Zmiel razem z ziemniakami .
2 . Do masy makowo – ziemniaczanej dodaj śmietanę , mąkę , wbij jajka , wsyp cukier puder i migdały , dokładnie wyrób ciasto . Uformuj wałki , pokrój na skośne kopytka . Zagotuj rondel lekko osolonej wody , włóż kopytka , ugotuj . Wyjmij łyżką cedzakową . Polej stopionym masłem .