2 podwójne filety z kurczaka
4 jajka
8 łyżek otrąb owsianych
2  łyżki skrobi kukurydzianej
0.5 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mleka
przyprawy wg uznania

Filety rozbić, przyprawić do smaku.
W osobnej misce wbić jajka, dodać zmielone otręby, skrobię, proszek i mleko. Wymieszać aż powstanie gęsta masa. Obtoczyć kawałki filetów w cieście. Kłaść na rozgrzana teflonową patelnię i smażyć na średnim ogniu.