Sładniki:

1 kg mąki
1,5 kostki masła
5 żółtek
2 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka śmietany (18%)

Sposób przygotowania:

Utrzeć żółtka z cukrem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i wszystko razem posiekać nożem. Dodać utarte żółtka i zagniatać – po woli dodając śmietanę. Zagniecione ciasto wstawić do lodówki na ok. 30 min. Ciasto należy piec w temperaturze 200 stopni C. Wykorzystujemy je do pieczenia kruchych ciasteczek lub jako spód do ciast owocowych czy sernika.