1 kg filetów z ryby
2 jajka
6 łyżek otrębów owsianych
2 łyżki skrobi kukurydzianej
cebula
przyprawy wg uznania

Rybę zmielić, dodać cebulę (najlepiej też mocno rozdrobnioną) . Dodać jajka, mąkę i otręby oraz przyprawy wg uznania. Wymieszać , jeśli konsystencja jest zbyt płynna to dodać otrębów. Smażyć na patelni teflonowej posmarowanej kilkoma kropelkami oleju (najlepiej papierowym ręcznikiem kuchennym) lub zapiec w piekarniku.