Filety z udek z kurczaka (lub udka z kurczaka bez skóry)
2- 3 ząbki czosnku
sól, pieprz
przyprawa do mięsa drobiowego lub grilla (lub inne przyprawy wg uznania)

Filety z udek umyć i osuszyć. Zamarynować przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić do lodówki na około godzinę. Smażyć na rozgrzanej patelni grillowej lub grillu, co jakiś czas odwracając mięso.

Na pierwszej fazie podawać np. z dipem czosnkowym, na drugiej ze świeżymi warzywami (ogórek, pomidor, papryka, surówka z białej kapusty itd.).