500 g dzwonków (lub filetów) dzikiego łososia
2-3 ząbki czosnku
przyprawa do ryb

Sos czosnkowy:
3-4 łyżki jogurtu naturalnego
beztłuszczowy serek homogenizowany
2 ząbki czosnku
ewentualnie sól do smaku (wg uznania)

Rybę rozmrażamy, myjemy i osuszamy. Nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Odstawiamy w chłodne miejsce na około godzinę. Układamy w naczyniu żaroodpornym (bez dodatku tłuszczu) i wkładamy do piekarnika na około 30 minut (temp. 180 stopni). W między czasie przygotowujemy sos: wszystkie składniki dokładnie mieszamy (czosnek przeciskamy przez praskę). W dni PW na II fazie polecamy z sałatką ze świeżych warzyw.