Potrzebujesz:

– 0,5kg piersi z kurczaka

– 0,5 szklanki mąki

– 0,5 szklanki mleka

– sól, pieprz

– szczypta ostrej oraz słodkiej papryki

– jajko

– olej do smażenia

Najpierw oczywiście należy dokładnie wypłukać mięso i osuszyć je. Następnie nacieramy je naszymi przyprawami i kroimy w bardzo cienkie i dość długie paseczki, właśnie tak aby przypominały nieco frytki. Kolejny krok to zmieszanie mleka, mąki i jajka z solą. Formujemy ciasto o bardzo rzadkiej konsystencji wręcz śmietanowej. Paseczki kurczaka zanurzamy w cieście i smażymy kolejno na rozgrzanym oleju. Wlej sporo oleju tak aby nasze frytki drobiowe mogły w nim pływać. Czekamy aż będą złociste i wykładamy do jedzenia.