Ciastka anyżowe to niezwykle proste w wykonaniu ciasteczka, o niekonwencjonalnym smaku. Kiedy pierwszy raz je jadłam nie byłam do nich przekonana, jednak z czasem bardzo mi posmakowały.

Składniki:
– 2 łyżki anyżu
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka mąki pszennej
– 4 białka

Przygotowanie:
– białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier ponownie ubić na sztywną pianę
– anyż zmielić na proszek, dodać do białek i wymieszać łyżką- następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać łyżką
– ciastka układać na blasze, na papierze do pieczenia (jedna łyżka masy, rozgnieciona, jak placuszki)
– piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach około 15-20 minut