Skład:

boczek     60      dkg.
cebula     2      szt.
sól
mąka     1      łyżka

Czas wykonania : 23 min.
Ilość porcji : 4
Przepis :

Boczek oprószyć solą i mąką. Następnie na mocno rozgrzanym tłuszczu
obsmażyć go z każdej strony. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę
pokrojoną w krążki a nastepnie całość umieścic w garnku i dusić pod
przykryciem z około 200ml wody. Jeżeli woda zanadto wyparuje należy
uzupełnić jej ilość tak aby się nie przypaliło a powstały sos zachował
włąściwą konsystęcje. Gdy boczek zmięknie, należy go wyjąć i podzielić na
porcje a następnie polać sosem z cebuli. Podawać na przykład z ziemniakami
i kapustą kiszoną.