Przedstawiam Wam przepis na tradycyjny, wielkanocny mazurek cytrynowy, ale nie tylko, bo z ciasta wyjdą też pyszne babeczki a krem lemon curd jest doskonałym dodatkiem do wielu wypieków. Kruche ciasto to idealna podstawa ciast a w połączeniu ze słodko-kwaśnym kremem z cytryn tworzy niecodzienne połączenie. Kruche ciasto składniki: 350 g mąki krupczatki 50 g […]
Sernik na zimno babuni
Klasyczny sposób na zrobienie sernika na zimno, przepis chyba jeszcze od babci. Wychodzi delikatny i rozpływa się w ustach. Można dowolnie dodawać ulubione owoce i modyfikować zależnie od gustu, a wykonanie jest naprawdę proste. Zaczynajmy… Składniki: pół kostki masła 3 jajka 1 szklanka cukru 3 łyżki żelatyny 2 duże serki homogenizowane waniliowe ( ok. 500g.) […]
Sorbet truskawkowy
Uwielbiam truskawki. To chyba widać po moim blogu, już tyle truskawkowych przepisów się tutaj pojawiło. Sorbet to najlepsza forma podania owoców latem, nie wymaga dodatku kalorycznej śmietany czy serków, a ilość cukru zmieniacie wg upodobań. Nie muszę chyba dodawać, że to bardzo łatwe w wykonaniu Składniki: 1 opakowanie truskawek mrożonych ( 450 g ) 1/3 […]
Babeczki czekoladowe
Pyszne babeczki czekoladowe z kawałkami mlecznej czekolady. Są delikatne jak biszkopt i pełne czekoladowych piegusków. Samo przygotowanie jest bardzo szybkie- wystarczy wymieszać składniki. Przepis można urozmaicić ulubionymi orzechami albo migdałami. Składniki: 2 szklanki mąki 2 jajka 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju półtora szklanki mleka 2 tabliczki mlecznej czekolady 3 łyżki kakao półtora łyżeczki proszku […]
Rogaliki z budyniem
Składniki: – pół kg mąki – 2 jajka – 5 dkg drożdży ( połowa przeciętnej kostki ) – kostka masła lub margaryny – 3 łyżki cukru – 1 litr mleka – 2 budynie śmietankowe na 3/4 litra mleka Wykonanie: Rozpuszczamy masło na wolnym ogniu i ostawiamy do wystygnięcia. Drożdże rozpuszczamy w 3 łyżkach zimnego mleka. […]
Muffinki truskawkowe
Muffinki to najlepsze rozwiązanie na lato- mała, słodka przekąska z sezonowymi owocami. Można oczywiście zastąpić truskawki ulubionymi owocami, świetnie się sprawdzą jagody, wiśnie czy śliwki. Przygotowanie ciasta zajmuje 10 minut a pieczenie 20 minut, więc w pół godzinki mamy gotowe pyszne babeczki. No to do dzieła ! Składniki: 2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 […]
Domowa czekolada
Czekolada domowa, przepis można znaleźć też pod nazwą blok czekoladowy. Tradycyjny, bardzo stary przepis. Myślę, że może Wam przypomnieć smaki dzieciństwa. Jedno jest pewne- czekolada jest przepyszna! Składniki: pół kostki masła szklanka cukru pół paczki mleka w proszku ( 125 gram ) 3 duże łyżki kakao 1/3 szklanki wody W garnku o cienkim dnie podgrzewamy […]
Muffiny z konfiturą pomarańczową i czekoladą
Składniki: 2 jajka 160 ml mleka 75 g roztopionego masła 1 łyżeczka cukru waniliowego 225 g mąki pszennej 90 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżka proszku do pieczenia 8 łyżek konfitury lub dżemu pomarańczowego Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do większego naczynia wbić jajka, wlać mleko, masło, wanilię i wymieszać. Dodać przesiane suche […]
Rolada z dżemem borówkowym
Składniki: 3 duże jajka (osobno żółtka i białka) 50 g drobnego cukru do wypieków 40 g mąki pszennej 40 g skrobi ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukier, następnie po jednym żółtku, dalej ubijając. Mąki przesiać z proszkiem. Dodać do ubitej masy i […]
Fondant czekoladowy
SKŁADNIKI: 100 g gorzkiej czekolady 50 g masła + do posmarowania foremek 2 jajka 3 łyżki cukru mała szczypta soli 1 łyżka mąki + do posypania foremek Piekarnik nagrzać do 200 st. C. Foremki wysmarować masłem i wysypać mąką. Następnie poukładać na blaszce do pieczenia. Czekoladę połamać na kosteczki, rozpuścić razem z masłem i wymieszać […]